الصيادية بسمك الفيليه هي طبق عربي شهير، يجمع بين نكهة السمك ونكهة الأرز والبصل، تحضر بطرق عدة وعادة ما تقدم مع
يجب عليك
تسجيل الدخول
او
تسجيل لمشاهدة الرابط المخفي
، جربي وصفة صيادية سمك الفيليه بمكونات وخطوات سهلة.طريقة عمل الصيادية بسمك الفيليه
المكونات
- كيلو سمك الفيليه (مغسول)
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة سماق
- ملعقة صغيرة بهار سمك
- 2 ملعقة صغيرة كمون (ناعم)
- نصف كوب زيت نباتي
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 4 فصوص ثوم
- 2 كوب أرز (مغسول)
- كوبان ونصف ماء
- 1 حبة ليمون (مقطع شرائح)
طريقة التحضير
- تبّلي سمك الفيليه بالملح، والفلفل الأسود، والسماق، وبهارات السمك، والكمون.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على النار، ثم إقلي السمك المتبل حتى يتحمّر.
- في مقلاة أخرى على النار، إقلي البصل والثوم بالقليل من الزيت حتى يتحمّرا.
- في قدر كبير الحجم، ضعي طبقة من السمك، ثم وزعي فوقه البصل والثوم، ثم ضعي الأرز، وفوقه طبقة أخرى من السمك.
- صبّي الماء، واتركي القدر على نار هادئة حتى تمام نضج الصيادية.
- ضعي الصيادية بسمك الفيليه في طبق التقديم، وزينيها بشرائح الليمون، ثم قدميها ساخنة إلى جانب سلطة الطحينة أو السلطة الخضراء.
يجب عليك
تسجيل الدخول
او
تسجيل لمشاهدة الرابط المخفي
