• أعضاء وزوار منتديات المشاغب ، نود أن نعلمكم بأنه قد تم تحديث دليل مواقع المشاغب وإصلاح الأخطاء التي ظهرت مؤخراً حياكم الله جميعاً.
  • أعضاء وزوار منتديات المشاغب ، نود أن نعلمكم أن المنتدى سيشهد في الفترة القادمة الكثير من التغيرات سواءاً على المستوى الإداري او مستوى الاقسام، لذا نرجو منكم التعاون، وأي ملاحظات او استفسارات يرجى التواصل معنا عبر قسم الشكاوي و الإقتراحات ونشكركم على حسن تفهمكم وتعاونكم ،مع خالص الشكر والتقدير والاحترام من إدارة منتديات المشاغب.

طريقة عمل الكوردن بلو

غدير

عضو جديد
سجل
12 يوليو 2024
المشاركات
42
التفاعل
54
العمر
34
الإقامة
فلسطين
الجنس
الكوردن بلو هو طبق مشهور من المطبخ الفرنسي، ويتكون عادةً من قطع لحم دجاج أو لحم عجل محشوة بالجبن، ثم تُغطى بالبقسماط وتقلى أو تُخبز، ويُعرف أيضًا بطعمه اللذيذ وقوامه المقرمش تعد وجبة الكوردن بلو من الأكلات التي يمكن أن يتم تحضيرها في المناسبات أو العزائم، إليكم طريقة تحضيره في المنزل مثل المطاعم.

طريقة عمل الكوردن بلو​

المكونات​

  • صدر الدجاج: 4 صدور دجاج (مخلي من العظم).
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
  • 8 شرائح جبن الشيدر.
  • 4 شرائح لانشون.
  • كوب ونصف دقيق.
  • كوب ونصف بقسماط.
  • 2 حبة بيض.
  • زيت النباتي غزير (للقلي).


طريقة عمل الكوردن بلو مثل المطاعم​

  1. ضعي صدور الدجاج بين قطعتين من ورق النايلون، ثم اضغطي على الدجاج بواسطة مطرقة اللحم.
  2. تبلي صدور الدجاج بالملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، وبودرة الثوم.
  3. افردي على كل قطعة دجاج طبقة من شرائح جبنة الشيدر، ثم طبقة من اللانشون، وطبقة من الجبنة.
  4. لفي صدر الدجاج على شكل رول مع إغلاقه بإحكام من الأطراف بواسطة ورق النايلون.
  5. احفظوا الكوردون في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
  6. غلفي كل قطعة كوردون بلو بالدقيق، ثم غمسيها بخليط البيض، وأخيراً بالبقسماط.
  7. سخني الزيت الغزير في مقلاة عميقة، واقلي الدجاج حتى ينضج ويتحمر، وقدميه ساخناً.

شاهد أيضاً:
يجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لمشاهدة الرابط المخفي

 
بارك الله فيكي
 
بارك الله فيك ،،
 
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

أهلاً و مرحباً بك,
مشكور على المجهود الكبير المبذول. إبداع و تفان لا حدود له. بوركت جهودك الطيبة

لك خالص تحياتي و تقديري
🌹
 
شكرا لكي
 
المنتدى غير مسؤول عن أي اتفاق تجاري أو تعاوني بين الأعضاء.
فعلى كل شخص تحمل مسؤولية نفسه إتجاه مايقوم به من بيع وشراء وإتفاق واعطاء معلومات موقعه.
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتدى المشاغب ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
عودة
أعلى