غدير
عضو جديد
طريقة عمل كيكة الليمون بالصوص
كيكة الليمون بالصوص من اكثر انواع الكيك التي يتميز بسهولة تحضيره ووفرة مقاديره في كل بيتالمقادير
- 2 كوب دقيق
- 3 بيض
- كوب سكر
- ملعقة كبيرة فانيليا
- كوب زيت نباتي
- قشر 1 حبة ليمون حامض، مبشور
- ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
- 1 كوب حليب سائل
- نصف كوب عصير ليمون حامض
- للصوص
- ½ إصبع زبدة
- 3 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور
- ¼ كوب عصير ليمون
طريقة التحضير كيكة الليمون بالصوص
- اخفقي في الخلاط الكهربائي البيض ثم أضيفي السكر والفانيليا واستمري بالخفق حتى يصبح الخليط كريمي.
- أضيفي الزيت النباتي ثم الحليب وعصير الليمون، وقشر الليمون ثم واتركي الخليط جانبًا.
- اخلطي في وعاء آخر كل من: الدقيق، البيكنج باودر ، ثم أضيفي هذا الخليط على خليط البيض واخفقي.
- ادهني قالب كيك بالزبدة ورشّيه بالدقيق ثم أضيفي الخليط.
- سخّني الفرن إلى 180 درجة مئوية و أدخلي القالب الفرن، حتى ينضج الكيك.
- لتحضير صوص الليمون، اخلطي في وعاء كل من: الزبدة، والسكر، وقشر الليمون، وحرّكي هذا المزيج حتى يصبح ذو قوام ثقيل ثم ضعي الوعاء على نار هادئة قليلًا.
- ارفعي الوعاء من على النار وأضيفي عصير الليمون، وحرّكي الصوص مرّة أخرى.
- إصنعي بعض الثقوب في قالب الكيك بعد خروجه من الفرن، ثم وزّعي صوص الليمون على الوجه.
